"Den högklassiga japanska Santoku-kniven från serien MIYABI BIRCH 5000MCD står för finaste japansk hantverkskonst och är inspirerad av den traditionella estetiken från Fjärran Östern. Det fina damaskmönstret påminner om svärden från japanska historier – och det med all rätt eftersom även detta exemplar har en extrem skärpa. 100 lager av stål omger en kärna av mikrokarbid-pulverstål MC63. Bladet har härdats med den speciella CRYODUR-metoden som gör det ytterst robust. Den japanska Santoku-kniven är ett estetiskt mästerverk som tillverkas med de modernaste materialen och med traditionella metoder i en perfekt symbios. Genom den klassiska Honbazuke-slipningen blir skäret extra vasst. Även på 2000-talet utförs detta förhållandevis komplicerade arbete, som består av flera slipningar, fortfarande manuellt för att få ett autentiskt resultat. Den japanska Santoku-kniven är unik, från bladet till handtaget: Den naturliga strukturen hos masurbjörk, som används för handtaget, ger kniven dess unika utseende. Det slipade träet ligger bra i handen tack vare den traditionella D-formen, och därmed säkerställs ett precist och icke uttröttande skärarbete. Designen fulländas genom eleganta detaljer, t.ex. ett stift med japansk mosaik. Knivens design med raka linjer understryker dess funktionalitet: Med den japanska Santoku-kniven från MIYABI utför du enklare även mer komplicerade skärarbeten med fisk, kött och grönsaker. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
Läs mer"Santoku-kniven får allt större fäste i Europa. Det gäller även Rocking Santoku i serien 5000MCD från MIYABI. Den japanska kniven är ett komplement till den europeiska kockkniven och kan användas till allt. Det höga, korta CRYODUR-bladet är slipat på båda sidor och har härdats med en specialutvecklad process så den är extra robust och skärpebeständig. Det 18 cm långa bladet består av en extra hård kärna av Micro Carbide-pulverstål MC63, omgiven av 100 lager stål. Den bearbetas med den klassiska japanska Honbazuke-meroden, vilket ger en extraordinär skärpa som gör att kniven glider genom de flesta ingredienser. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
Läs merNakiri – det kallas en grönsakskniv i Japan. Och som namnet antyder passar den traditionella japanska kniven utmärkt för att strimla grönsaker och örter. Formen påminner om en köttyxa, men ska inte förväxlas med en sådan. Det vassa, fint slipade bladet lämpar sig inte för att hacka. Med den högklassiga Nakiri-kniven i MIYABI-serien 5MCD tar du in estetik och tradition från Fjärran Östern i ditt kök. Kärnan av mikrokarbid-pulverstål MC63 omges av 1 lager av två olika sorters stål med olika hårdhet. Dessutom har det 17 cm långa bladet härdats med den speciella CRYODUR-metoden. Nakiri-kniven får sin unika skärpa genom den klassiska japanska Honbazuke-slipningen som ger ett symmetriskt skär med en vinkel på ca 19 °C. Handtaget av masurbjörk ligger inte bara bra i handen. Med sin mjuka ljusbruna färg gör den även Nakiri-kniven till ett vackert blickfång.
Läs merSUJIHIKI-kniven från sereien MIYABI 5MCD är en japansk urbeningskniv vars handsmidda blad består av 1 lager av olika typer av stål. Knivbladskärnan är gjord av mikro-karbid pulverstål MC63 och omgiven av lager av två olika ståltyper. Knivblad som framställs på sådant vis blir extremt hårda och får ett iögonfallande blom-damast-mönster. De högkvalitativa materialen och deras omfattande bearbetning är vad som gör SUJIHIKI från ZWILLING så långlivad. Estetik och funktionalitet garanteras inte bara av det 24 cm långa bladet utan också av knivens handtag. Den är ergonomiskt formad av den bästa masurbjörken och harmoniskt kombinerad med stålklingan av hög kvalitet. SUJIHIKI är särskilt lämpad för skärning av kött och fisk och för uppskärning av rostbiff. SUJIHIKI får sin skalpelliknande skärpa genom en unik slipteknik. Bladet slipas för hand på två roterande stenar och slipas sedan på ett läderhjul. Denna så kallade Honbazuke-slipning gör SUJIHIKI extremt vass och låter damastmönstret från 1 lager stål framträda tydligt. De knivar som tillverkas på detta sätt har en lång skärpebeständighet, är rostfria och kan lätt slipas på nytt. Med den här kniven kan du enkelt skiva stek och andra stora kötträtter.
Läs merGrytan är ett gjutjärnskärl ur den franska matlagningstraditionen som används även idag i fina kök runt om i världen. En gång utvecklad för tillagning av kyckling, har den länge använts för att laga olika stekar, raguer och långkok, men också suffléer och gratänger. Kombinationen av gjutjärn och emaljbeläggning är perfekt för mjuk och skonsam rostning och matlagning. På detta sätt bevaras matens näringsämnen och smak otroligt väl. Hobbykockar och proffs uppskattar den runda grytans långa livslängd, i den nuvarande versionen har den en bottendiameter på 29 cm och en volym på 12,6 l. Att emaljeringen utvecklar sina smakförbättrande egenskaper över tid är ännu en fördel med denna gryta. Dessa robusta grytor kan användas på alla typer av spisar, inklusive induktionshärdar. Den smidiga hanteringen gör matlagningen mycket enklare, och tack vare den lättskötta emaljen går den avslutande disken busenkelt. Locken på grytorna är utformade på ett sådant sätt att kondensvattnet återförs jämnt över maten som ska stekas eller kokas. Detta håller köttet mört och saftigt och låter grönsakerna utveckla sin fulla smak. Med den svarta grytan från Staub kommer du kunna laga välsmakande rätter från traditionella och moderna kök utan större ansträngning.
Läs merEn bra kock behöver inte mycket mer än en bräda, en kniv, fina råvaror och en högkvalitativ gryta för att tillaga en enastående måltid. Med gjutjärngrytan från Staub kan du även som nybörjare eller hemmakock lyckas med möra kötträtter lika smidigt och enkelt som en mustig gryta eller en gratinerad pastarätt. Grytan är emaljerad mattsvarta på insidan och dess positiva materialegenskaper blir bara bättre och bättre för varje användning. Du kan använda den runda grytan på alla hällar och i ugnen. Det överför värmen jämnt till ditt långkok. Det tättslutande locket gör köttet saftigt och mört. Grytan från La Cocotte-serien är utformad i en elegant grafitgrå färg. Den har en diameter på 34 cm, är 21,4 cm hög med locket och 43 cm bred inklusive handtagen. Den har en volym på 12,6 l. Även professionella kockar är entusiastiska över värmelagringen och hållbarheten hos gjutjärn. I grytan kan du laga fina rätter utan att tillsätta stora mängder olja eller fett. Med denna gryta från Staub kan du addera en rymlig gryta till dina köksredskap, som passar formidabelt i ett storkök eftersom den kan användas på så många olika sätt.
Läs mer"Hona Zuke, “bladet har väckts och fått ett syfte”, säger proffskockar i Japan. Det är precis det som händer när bladet slipas på båda sidor. Det gör kockkniven Gyotoh från MIYABI extremt vasst! Den 20 cm långa kockkniven med autentisk japansk honbazuke-bladprofil hör till premiumserien 5MCD. I Japan används Gyutoh-kniven oftast till kött. Men Gyutoh-kniven passar lika bra till att strimla grönsaker – lätt och säkert. Varje kniv är unik, tack vare damaskusmönstret, och bladet är extra härdat i en specialprocess. Den japanska traditionen återfinns i handtaget av björkträ och utformad så att den ligger väl balanserad i handen. Den vackert formgivna kockkniven övertygar inte bara med exceptionell skärpa, utan även sin skärpbeständighet. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
Läs merFör knaprigt bröd, färska småbröd eller nyrostade bagels. Och – även för grillat kött eller fisk i degknyten. Eller till exempel för att skära en pumpa. Allt kan skäras jämnt och enkelt med denna mångsidiga brödkniv från MIYABI. Det 23 cm långa och starka bladet med räfflad kant imponerar med sin höga kvalitet. Den extremt hårda kärnan består av specialtillverkat pulverstål som omges av hundra lager stål av olika typer och hårdheter. Denna speciella bladstruktur med utmärkta skäregenskaper är den avgörande skillnaden mellan MIYABIs brödkniv och jämförbara knivar. Även om du använder den varje dag i flera år kommer den att förbli lika funktionell och exakt som den var i början. Varje enskild brödkniv är omisskännlig tack vare det ergonomiskt formade handtaget av svenskt björkträ. Den individuella ådringen gör varje knivexemplar unikt. Och det blir bara vackrare ju mer du använder brödkniven.
Läs merDet sexdelade knivblocket från ZWILLING kombinerar stilfullt robusthet och skärkvalitet för matlagningsentusiaster och professionella kockar när det gäller skärning, skalning och skärning. Skär kött, grönsaker och frukt exakt och med minimal ansträngning. Produkten från ZWILLING® Pro-serien kombinerar fördelarna med japansk och europeisk skärkonst och erbjuder rätt kniv för varje skär-, skiv- och skalningsuppgift i köket. Förutom själva knivblocket innehåller denna uppsättning en kniv- och garneringskniv, en verktygskniv, en skivkniv och en kockkniv. Knivblocket innehåller också ett slipstål för att säkerställa att du kan slipa alla dina knivar hemma om du behöver. Var och en av knivarna är precisionssmidda från ett enda stålstycke och genomgår sedan ishärdning, vilket ger korrosionsbeständiga och flexibla blad som bibehåller sin skäregg även efter tung användning. Tack vare sin kontinuerliga tang kan du klippa exakt och rent ända upp till stödet. Till och med den böjda formen på bulten kan inte imponera på användarna, vilket är bekvämt att hålla och förhindrar tecken på trötthet. Exakt och bekväm hantering är helt enkelt en självklarhet med dessa knivar. Det 6-delade naturfärgade knivblocket levererar en högkvalitativ och visuellt attraktiv basuppsättning, utformad för att enkelt utföra vardagliga skäruppgifter i köket.
Läs merOm du gillar att ha många gäster på besök så är detta 68-delade bestickset i serien SOHO ett bra val. Den räcker till 12 kuvert och består av en bordsgaffel, en bordskniv och en bordssked. För dessert finns även en kaffesked och en bistrogaffel. Setet innehåller fler köksredskap, bland annat en köttgaffel, en tårtspade och en såssked. Med det 68-delade besticksetet från ZWILLING gör du varje stor festmåltid till en alldeles särskild upplevelse.
Läs merKvalitet som märks: Besticksetet från serien SENSES i 68 delar är extra motståndskraftigt mot rost och ser ut som nytt efter många maskindiskar. Detta tack vare det rostfria stålet som är extra lättskött och av hög kvalitet. Besticken är tillverkade av extra korrosionsbeständigt rostfritt stål och monoblockkniven smids ur ett enda stycke högkvalitativt bladstål. Tack vare knivens exakta tandade egg skär du enkelt t.ex. kött eller fågel. Även designen är något alldeles extra. De definierade kontrasterna av mjukt matterade handtag och polerade främre delar ger besticken ett särskilt attraktivt utseende. Med dessa bestick kan upp till 12 personer avnjuta förrätt, varmrätt och dessert samt kaffe och kaka. Perfekta komplement till besticksetet är olika serverings- och soppskedar samt köttgafflar och tårtspadar.
Läs merTycker du om att experimentera med nya ingredienser – men gillar att spela säkert när det gäller de kokkärl du använder? Då är den nya Bellasera-serien i rostfritt 18/10 stål från ZWILLING något för dig. De högkvalitativa kokkärlek kommer i ett set om fem: Tre soppgrytor, en gryta och en kastrull. De har svarta stay-cool handtag som blir en snygg kontrast till det rostfria stålet. Grytorna är lämpliga för alla typer av hällar - inklusive induktionshällar och ugn. De har en integrerad mätskala på insidan samt bred hällkant. SIGMA Classic + sandwichbotten med optimal värmelagring och värmefördelning hjälper till att spara energi under tillagningen.
Läs merCocotten från STAUB, i modern grafitgrå, förenar traditionellt hantverk med modern funktionalitet för att ge dig en unik njutning. Fyllda paprikor, kåldolmar, ratatouille från Medelhavet, söta desserter samt färskt bröd och mycket mer - en lång rad av rätter kan tillagas i denna praktiska gjutjärnsgryta. Eftersom det speciella materialet bara kräver lite fett för stekning och grytan har en unik struktur, kan de läckraste rätterna tillagas med låga kalorier men med fullt bevarade aromer och näringsämnen. Den mattsvarta emaljen förstärker rätternas smak medan gjutjärnet borgar för en optimal värmefördelning. Både professionella och amatörkockar kommer att finna en långlivad hjälpreda i den energibesparande gjutjärnsgrytan.
Läs merMed grytan från Staub upplever du ren matlagningsglädje och maximal njutning, för med den franska grytvarianten är det extra lätt att lyckas med grytsteken eller andra rätter. Den formsköna grytan består av emaljerat gjutjärn. Det här materialet lagrar värme under mycket lång tid och fördelar den optimalt i grytan. Därmed kan du tillaga maten långsamt och skonsamt, så att den fulla aromen och alla viktiga näringsämnen bevaras. Det emaljerade gjutjärnet lagrar kyla lika bra som värme. Därför kan du även använda grytan för kalla rätter. I den mörkblå grytan serverar du dina kreationer med stil på bordet, direkt från spisen. Den 17 cm höga grytan rymmer 6,7 l. Med en diameter på 330 cm har grytan gott om plats för läckra gryträtter. Locket har en droppstruktur som gör att kondensvattnet som bildas under tillagningen fördelas kontinuerligt och jämnt över hela innehållet. På så sätt blir t.ex. kött underbart mört. Grytan kan användas på alla typer av spisar, även induktionshällar. För många stjärnkockar över hela världen är kokkärlen av gjutjärn från Staub oumbärliga. Med grytan från serien La Cocotte lagar du underbart goda och hälsosamma rätter som du kan avnjuta tillsammans med vänner och familj.
Läs merEn gryträtt får en speciell arom, är lätt att tillaga och alltid en stor överraskning när den serveras. Ett möjligt stöd vid tillagningen är grytan från Staub. Det här är en fransk gryta som kan användas för att tillaga läckra fisk-, kött- eller grönsaksrätter. Denna ovala gryta i basilikagrönt är lätt att hantera eftersom den har ett stort, tätslutande lock och två gjutjärnshandtag på sidorna. Den går dessutom bra att rengöra för hand: Därför kan du snabbt använda din ovala gryta i basilikagrönt med en volym på 6,7 l och en diameter på 330 cm igen. En speciell egenskap är att den kan användas på alla typer av spisar, även på induktionshällar. Grytan består även av flera lager av gjutjärn och emalj. Därmed garanteras en snabb och riktad värmefördelning, från botten och ända upp till locket. Beläggningen på insidan är mattsvart och hjälper till att intensifiera den läckra bräseringseffekten. Dessutom förbättras emaljeringen ju oftare grytan används. Med denna gryta från Staub kan du servera härliga gryträtter och imponera på vänner och familj med en läcker och mustig måltid.
Läs merCocotte-grytan är en stekgryta med lång tradition i Frankrike. Den används för tillagning av stekar men även till raguer, gratänger, soppor och suffléer. Gjutjärnets utmärkta värmelagring gör det till ett nöje att steka och koka rätter. Grytan är 330 cm stor, 17 cm hög och kan användas på alla typer av spisar inklusive induktionshällar. Självklart kan du också utan problem ställa in stekgrytan i ugnen. Grytan är oval i färgen grenadin. Färgen utgör en vacker färgklick i köket, i matrummet eller i restaurangen. För det stilrent utformade kokkärlet passar också bra för servering vid bordet. Eftersom gjutjärnet tillsammans med den speciella emaljeringen från Staub håller värmen länge kan familjemedlemmar och gäster ta sig gott om tid för att njuta av de läckra maträtterna. Den optimala värmelagringen och att värme ständigt avges är också av fördel vid långsam och skonsam tillagning. Då bevaras näringsämnen och aromer bättre. Grytan med en volym på 6,7 l är också värdefull för hälsosam matlagning. Tack vare det specialutvecklade locket fördelas kondensvattnet jämnt över maten vilket gör kött mört och grönsaker läckert knapriga. Grytan bidrar till naturliga smakupplevelser och en vitaminrik kost.
Läs merKöksredskap i gjutjärn bör vara en integrerad del av varje välutrustat kök – vare sig det är i form av en stekpanna eller gryta. Den nya stapelbara gjutjärnsserien från STAUB har en full uppsättning: en stekpanna för att steka fisk, kött och grönsaker, en traktörpanna för bland annat grytor och en Cocotte för större mängder samt grytor. I setet ingår även ett lock med en speciellt framtagen droppfunktion som låter vattnet som avdunstar droppa tillbaka över maten, vilket resulterar i extra saftiga och smakrika rätter. Alla produkter har en diameter på 24 cm. Det högkvalitativa emaljerade gjutjärnet kombinerar gjutjärnets utmärkta egenskaper och hållbarhet med tidlös elegans och användarvänlighet. Grytorna kan staplas på varandra när de inte används och passar därför in i de flesta köksskåp.
Läs merMed woken från Demeyere lagar du grönsaks-, fisk- och kötträtter energieffektivt och precist. I den här woken kan du woka på traditionellt sätt, men även ångkoka, steka, fritera och t.o.m. koka. Med den speciella ControlInduc®-tekniken når woken en temperatur på högst 25 °C – därmed slipper du överhettning och riskerar inte att maten bränner fast. Genom den speciella ControlInduc®-tekniken passar den högkvalitativa woken från Demeyere extra bra på gas- och induktionsspisar. Demeyere har dessutom tillverkat denna proffswok av ett material av 7 lager: Totalt sju lager av en kombination av rostfritt stål och aluminium gör att värmen fördelas snabbt och jämnt över hela wokens yta. Det asiatiska köket blir alltmer populärt även här hemma tack vare de fantastiska smakerna, den snabba tillagningen och de hälsosamma recepten. Med woken från serien ControlInduc® Duraslide Ultra från DEMEYERE får du ett typiskt asiatiskt kokkärl vars material har optimerats för att tillgodose europeiska hobby- och proffskockars behov. I den ytbehandlade woken lagar du underbart goda wokade grönsaks-, kött- och fiskrätter snabbt och fettsnålt. Woken har en diameter på 36 cm och har därmed tillräckligt med plats för större portioner. Du kan använda den på vilken typ av spis som helst, även på induktionshäll, eftersom den har anpassats särskilt för denna teknik. Woken är försedd med ControlInduc® – ett säkerhetssystem som begränsar uppvärmningen av pannan till en temperatur på högst 250 °C. När denna temperatur nås förlorar kokkärlet sina magnetiska egenskaper och spisen stoppar värmetillförseln så snart temperaturen har sjunkit under detta värde igen. På så sätt förhindras överhettning på ett säkert sätt. Duraslide®Ultra-beläggningen är en innovativ non-stick-beläggning av tre lager som är lätt att rengöra, mer nötningsbeständig och har bra non-stick-egenskaper. Beläggningen är fri från PFOA. Tack vare non-stick-beläggningen kan du laga mat med minimalt med fett. I woken från DEMEYERE lyckas du såväl med traditionella asiatiska rätter som egna kreationer med färska ingredienser, så att du kan låta fantasin flöda fritt när du lagar mat.
Läs merTill stekar, gulasch och andra gryträtter är den här runda, mörkblå grytan från Staub helt rätt. Den speciella, mattsvarta emaljeringen på insidan och droppstrukturen på insidan av locket ger en jämn tillagning: Genom locket fördelas kondensvattnet jämnt så att du inte behöver röra om ofta. Då undviker du också att de möra köttbitarna eller vitaminrika grönsaksgrytorna faller sönder. Ugnspannan från Staub hjälper dig vid tillagningen av hälsosamma och näringsrika maträtter. Tack vare kombinationen av gjutjärn och emalj lagrar grytan värmen och är därför energieffektiv. Den passar lika bra på vanliga typer av spisar som för innovativ induktionsteknologi. Om stekgrytan förvaras i kylskåp lagrar den kyla och håller rätter fräscha längre. Grytan har en diameter på 30 cm och är 19 cm hög. Volymen är 8,35 l. Därför kan du också tillaga större mängder i den. Vid övre kanten finns två stabila handtag. Dessutom har locket i traditionell design ett kromliknande knopphandtag. Denna utrustning underlättar hanteringen i köket samt vid serveringen. Med denna ugnspanna från serien La Cocotte får du ett hållbart kokkärl som du kan lyckas med läckra gryträtter och andra maträtter i.
Läs merCocette-grytor uppfanns för länge sedan i Frankrike. I dessa traditionella stekgrytor lyckas du extra bra med franska specialiteter som Boeuf Bourguignon eller en Coq au Vin. I den här stekgrytan kan du därför utan stor ansträngning tillaga många smakrika gryträtter från det franska köket. Men du kan också använda den till en läcker gulasch eller en mustig gryta. Den runda grytan består av emaljerat gjutjärn. Det ger en extra bra stek- och bräseringseffekt. Samtidigt förstärker det behandlade gjutjärnet den naturliga smaken hos kött, grönsaker och andra livsmedel. Grytan som har en mattsvart emalj på insidan fördelar värmen jämnt ända upp till kanten så att alla ingredienser i stekgrytan tillagas med samma hastighet. Kombinationen av gjutjärn och emalj ger dessutom en skonsam tillagning som ser till att vitaminerna bevaras. Den svarta grytan från Staub har en diameter på 30 cm och är 19 cm hög med lock. Den rymmer 8,35 liter så att du kan använda den här stekgrytan även till flera gäster – till exempel när släkten samlas. Med den här ugnspannan från serien La Cocotte tillagar du dessutom inte bara läckra gryträtter, du kan även presentera dina rätter för gästerna direkt i stekgrytan.
Läs merMed den körsbärsröda grytan från Staub kan du bräsera fisk-, kött- och grönsaksrätter och servera med stil. Den körsbärsröda färgen ger den runda ugnspannan ett elegant utseende. Även det präglade namnet, den silverglänsande knoppen i locket samt den puristiska designen gör grytan till ett kokkärl som du kan servera från direkt på bordet. Den runda grytan har en diameter på 30 cm och en volym på 8,35 l. Den består av gjutjärn och har en mattsvart emaljering på insidan. Vid kraftig värme utvecklas här rostaromer som bibehåller och till och med förbättrar maträtternas egen smak. Gjutjärn lagrar värme och avger den igen långsamt och jämnt till dina rätter. Ett integrerat självbefuktningssystem gör att kött, fisk och grönsaker blir möra. Den runda grytan är en praktisk ugnspanna i attraktiv design som du kan förverkliga många receptidéer i. Eftersom den håller dina rätter kalla om du först ställer in den i kylskåpet, håller rätterna önskad temperatur även efter serveringen. Eftersom grytan från La Cocotte-serien kan användas på alla typer av spisar – även induktion och i ugnen – är det ett kokkärl som inspirerar både nybörjare och proffskockar till att tillaga hälsosamma och välsmakande maträtter.
Läs merBob Kramer Euro Rostfri kockkniv är en multifunktionell kniv som inspirerar både amatörskockar och proffs. Den 16 cm kniven är mångsidig och idealisk för skärning av kött, fisk, grönsaker och örter. Det breda bladet kan också användas för att samla hackade örter och lägga dem i en skål medan varje bladkant är rundad och polerad för att skydda mot skador. Dess exceptionella skärpa uppnås tack vare knivens ultrahårda kärna tillverkad av SG2 pulverstål inneslutet med 100 lager stål i två olika hårdhetskvaliteter. Den speciella behandlingen som varje enskild kniv genomgår i slutet av tillverkningsprocessen präglar var och en med ett distinkt chevron-damastmönster som gör var och en unik. De genomgripande processerna för att göra kockens kniv hjälper den att behålla sin skärpa under lång tid och ger den utmärkt balans för precision och noggrannhet. Micarta-handtaget tillverkat av ett stabilt, fuktbeständigt linne och syntetiskt hartsmaterial underlättar också enkelt, bekvämt knivarbete. Med en elegant träfinish som är dekorerad med nitar i rostfritt stål och ett logotypstift ger kniven ett dekorativt blomster i ditt kök, medan det ergonomiska handtaget säkerställer ett fast grepp och säkerhet vid skärning. Med Bob Kramer kockkniv har du alltid ett unikt köksverktyg som kombinerar vacker estetik och material av hög kvalitet nära till hands.
Läs merEn av de stora utmaningarna med att laga mat är att tajma tillagningen av olika råvaror och rätter, så att kött, grönsaker och tillbehör blir färdiga samtidigt. Grytan i serien La Cocotte kombinerar egenskaperna hos en traditionell stekgryta med en ånginsats. Du kan alltså tillaga olika sorters råvaror samtidigt. Hålen i ånginsatsen, som består av förstklassigt 18/1 rostfritt stål ger, tillsammans med en tjock silikontätning, en optimal värmefördelningen i grytan. Själva grytan är gjord i gjutjärn med mattsvart emalj på insidan. Den håller värmen bra och fördelar den jämnt till maten som lagas. Den runda grytan med ånginsats är 32,8 cm inklusive handtag, 15,6 cm hög och 26 cm bred. Den rymmer 5,2 l, är lätt att diska och håller i många år. Du kan använda grytan på alla spistyper, inklusive induktionshäll. På sidorna sitter två ergonomiska handtag för att bära grytan till bordet, där den med sin basilikagröna färg och klassiska design passar lika bra som vilken serveringsskål som helst, om inte bättre. Med grytan från Staub kan du, tack vare ånginsatsen, laga flera rätter samtidigt, och dessutom har du ett fint serveringsfat till hands.
Läs merKöksredskap i gjutjärn bör vara en integrerad del av varje välutrustat kök – vare sig det är i form av en stekpanna eller gryta. Den nya stapelbara gjutjärnsserien från STAUB har en full uppsättning: en stekpanna för att steka fisk, kött och grönsaker, en traktörpanna för bland annat grytor och en Cocotte för större mängder samt grytor. I setet ingår även ett lock med en speciellt framtagen droppfunktion som låter vattnet som avdunstar droppa tillbaka över maten, vilket resulterar i extra saftiga och smakrika rätter. Alla produkter har en diameter på 24 cm. Det högkvalitativa emaljerade gjutjärnet kombinerar gjutjärnets utmärkta egenskaper och hållbarhet med tidlös elegans och användarvänlighet. Grytorna kan staplas på varandra när de inte används och passar därför in i de flesta köksskåp.
Läs merKöksredskap i gjutjärn bör vara en integrerad del av varje välutrustat kök – vare sig det är i form av en stekpanna eller gryta. Den nya stapelbara gjutjärnsserien från STAUB har en full uppsättning: en stekpanna för att steka fisk, kött och grönsaker, en traktörpanna för bland annat grytor och en Cocotte för större mängder samt grytor. I setet ingår även ett lock med en speciellt framtagen droppfunktion som låter vattnet som avdunstar droppa tillbaka över maten, vilket resulterar i extra saftiga och smakrika rätter. Alla produkter har en diameter på 24 cm. Det högkvalitativa emaljerade gjutjärnet kombinerar gjutjärnets utmärkta egenskaper och hållbarhet med tidlös elegans och användarvänlighet. Grytorna kan staplas på varandra när de inte används och passar därför in i de flesta köksskåp.
Läs merGrytan med ånginsats är lämpad för en mängd olika rätter och till och med för att tillaga olika rätter samtidigt. I denna gryta kan du bräsera, koka och låta puttra och samtidigt använda den stigande ångan för att ånga grönsaker. Denna särskilt funktionella gryta i La Cocotte-serien ger dig många möjligheter att vara kreativ och sätta ihop läckra menyer. Den runda grytan har en volym på 5,2 l, en diameter på 26 cm och inklusive locket en höjd på 15,6 cm. Grytan består av gjutjärn och har en mattsvart emaljering på insidan. Ånginsatsen är tillverkad av högkvalitativt 18/1 rostfritt stål och har en silikonförsegling så att värmen fördelas optimalt över maten. Droppstrukturen i grytans lock säkerställer jämn återfuktning uppifrån. Grytan från Staub passar för spis och ugn. Du kan använda den för att laga dina rätter särskilt skonsamt och därför hälsosammare. Tack vare sin storlek kan denna gryta användas även för att utspisa ett större antal gäster. När maten är klar kan du ställa grytan direkt på bordet, för en gryta i granatäppelfärg ser vacker ut även utanför spisen.
Läs merCocotte-grytor är traditionella stekgrytor från Frankrike som du kan använda för att lyckas extra bra med gryträtter som Boeuf Bourguignon eller Boeuf à la ficelle. Men grytorna passar också lika bra till andra rätter som ska tillagas långsamt. Detta gäller även för den runda grafitgrå grytan från Staub som med sin vackra design inte bara ser bra ut i köket utan även på bordet. Den runda grytan från Staub har en diameter på 30 cm och är praktisk att hantera med sina båda handtag. Den har en volym på 8,35 l och passar därför bra till stora familjer och fester med många vänner eller släktingar. Den här typen av stekgryta kan du använda på el- eller gasspisar, induktionshällar och i ugnen, för den består av gjutjärn. På insidan har den en robust och hållbar emaljering. Grytor från Staub lagrar värme extremt länge och avger den långsamt till maten. Gjutjärn och emalj ger dessutom en utmärkt bräseringseffekt och förstärker matens naturliga smak. Så att alla ingredienser kan utveckla sin fulla arom. Med en Staub-gryta lyckas du därför med läckra rätter som din familj och vännerna kommer att älska, oavsett om du är hobby- eller proffskock.
Läs merBåde proffs- och hobbykockar över hela världen uppskattar mångsidigheten hos knivblocket i 8 delar från ZWILLING. Med de exklusiva köksknivarna skär, trancherar, hackar och skalar du bekvämt och professionellt. Bladen på de sammanlagt fem SIGMAFORGE-knivarna har smitts ur ett enda stycke stål. Därefter ishärdas de, vilket ger dem extra lång livslängd och gör dem extra motståndskraftiga mot rost och slitage. Förutom knivblocket av bok i klassisk design innehåller setet en skalkniv, en allkniv, en kockkniv, en brödkniv och en urbeningskniv samt en universalsax. Trubbiga blad kan enkelt vässas eftersom det även ingår ett skärpstål. Ergonomiskt formade handtag i plast på varje kniv möjliggör precis och optimal hantering i alla situationer. Till detta bidrar även den flytande övergången mellan bolster och handtag. Med det praktiska knivsetet från ZWILLING får du en grundutrustning med många användningsmöjligheter som gör det roligt att laga läcker mat.
Läs mer"Tillverkad i Frankrike. Tung vikt; det tätt passande locket bibehåller fukt. Ugnssäker upp till 250 °C. Rostfri stålknopp. Slät emaljbotten fungerar på alla värmekällor inklusive induktion. Varje ryta är unik. Grov struktur ger en exceptionell bryning. Diskmaskinsäker, Mått: 13,7 X 11,8 X 5 """
Läs merCocotten från STAUB, kanelfärgad, förenar traditionellt hantverk med modern funktionalitet för att ge dig en unik njutning. Fyllda paprikor, kåldolmar, ratatouille från Medelhavet, söta desserter samt färskt bröd och mycket mer - en lång rad av rätter kan tillagas i denna praktiska gjutjärnsgryta. Eftersom det speciella materialet bara kräver lite fett för stekning och grytan har en unik struktur, kan de läckraste rätterna tillagas med låga kalorier men med fullt bevarade aromer och näringsämnen. Den mattsvarta emaljen förstärker rätternas smak medan gjutjärnet borgar för en optimal värmefördelning. Både professionella och amatörkockar kommer att finna en långlivad hjälpreda i den energibesparande gjutjärnsgrytan.
Läs merCocotten från STAUB i en marin ton av blått, förenar traditionellt hantverk med modern funktionalitet för att ge dig en unik njutning. Fyllda paprikor, kåldolmar, ratatouille från Medelhavet, söta desserter samt färskt bröd och mycket mer - en lång rad av rätter kan tillagas i denna praktiska gjutjärnsgryta. Eftersom det speciella materialet bara kräver lite fett för stekning och grytan har en unik struktur, kan de läckraste rätterna tillagas med låga kalorier men med fullt bevarade aromer och näringsämnen. Den mattsvarta emaljen förstärker rätternas smak medan gjutjärnet borgar för en optimal värmefördelning. Både professionella och amatörkockar kommer att finna en långlivad hjälpreda i den energibesparande gjutjärnsgrytan.
Läs mer"Vi presenterar den nya stjärnan på ditt matbord: grytan i en glansig vit färgnyans, uppkallad efter den delikata ""Tuber magnatum"", den vita tryffeln. Den eleganta färgen smälter in underbart med alla bordsdekorationer, medan materialegenskaperna säkerställer att rätterna som serveras i grytan håller den perfekta temperaturen under lång tid. Med en volym på 6,7 liter och en bredd på 33 cm är denna gryta perfekt dimensionerad för att laga stora köttbitar eller hel fågel. Stek först köttet i grytan (lämplig för alla typer av spisar, inklusive induktion), tillsätt grönsaker och lägg allt i ugnen där den tar hand om sig själv. Gjutjärnet fördelar värmen jämnt, den mattsvarta emaljen på insidan är perfekt för att bryna och intensifiera aromen. Dessutom gör emaljbeläggningen grytan ännu mer hållbar och gör den lättare att använda. Locket är utformat på ett sådant sätt att all förångad vätska kondenserar och droppar tillbaka på maten. Detta gör grönsakerna underbart möra, men inte mosiga och köttet blir underbart saftigt. Dessutom skapas en smakintensiv sås nästan som genom ett trollslag. Fiskrätter kan också tillagas perfekt i denna gryta. Det finns plats för en hel fisk i oval form, till exempel en ""öring med tomater och persilja"". Eller koka en hel anka eller en kyckling med tryffelsås."
Läs merStjärnkockar i hela världen har redan övertygats av de utmärkta bräseringsegenskaperna hos Staubs grytor, för tack vare materialkombinationen av gjutjärn och emalj bibehåller grytan värmen extra bra och avger den jämnt igen. Ursprungligen användes stekgrytorna framför allt för tillagning av kyckling och de fördes vidare till nästa generation eftersom de bara blir bättre varje gång de används. Men grytor har många fler användningsmöjligheter: De passar lika bra till klassiska gryträtter som gulasch eller ratatouille som till en mör surstek eller aromatiska grönsaksrätter. En speciell droppstruktur i locket ser till att kondensvatten som uppstår fördelas jämnt över maten och skyddar det därmed mot att torka ut. Den ovala grytan består av grafitgrått gjutjärn och har ett mattsvart emaljöverdrag. Denna materialkombination ger den jämna värmefördelningen. Tack vare aromerna som kan utvecklas optimalt bevaras näringsämnena. Stekgrytan från Staub kan användas på alla typer av spisar – inklusive induktionsspisar. Med en bottendiameter på 28 cm och en höjd på 17 cm rymmer den 6,7 l och passar bra till att laga mat och servera till hela familjen eller flera gäster. Hållbarheten och de utmärkta bräseringsegenskaperna hos grytan från Staub underlättar tillagningen och serveringen av delikata rätter.
Läs merCocotte-grytan från STAUB i La Mer-blått, förenar traditionellt hantverk med modern funktionalitet för att ge dig en unik njutning. Fyllda paprikor, kåldolmar, ratatouille från Medelhavet, söta desserter samt färskt bröd och mycket mer - en lång rad av rätter kan tillagas i denna praktiska gjutjärnsgryta. Eftersom det speciella materialet bara kräver lite fett för stekning och grytan har en unik struktur, kan de läckraste rätterna tillagas med låga kalorier men med fullt bevarade aromer och näringsämnen. Den mattsvarta emaljen förstärker rätternas smak medan gjutjärnet borgar för en optimal värmefördelning. Både professionella och amatörkockar kommer att finna en långlivad hjälpreda i den energibesparande gjutjärnsgrytan.
Läs mer"Det sexdelade knivblocket från PROFESSIONAL ""S"" -serien är populärt bland professionella kockar och entusiastiska kockar över hela världen. Finsmakare har kommit att beundra mångsidigheten, kvaliteten och funktionaliteten hos ZWILLING köksredskap. Stålet som används för denna serie knivar kännetecknas av en optimal balans mellan krom och kol, vilket gör dem särskilt högkvalitativa. Varje FRIODUR®-blad har smidits från ett enda stålstycke och genomgår sedan speciell ishärdning. Högkvalitativa knivar med de allra bästa skäregenskaperna och enastående komfort är resultatet. De kännetecknas alla av utmärkt hållbarhet, flexibilitet och korrosionsbeständighet, även vid frekvent och intensiv användning. Förutom det attraktiva knivblocket i slitstarkt trä innehåller den professionella uppsättningen en köttkniv, kockkniv, kniv- och garneringskniv och en verktygskniv. Knivsetet ger de perfekta redskapen för varje ingrediens och varje uppgift, tack vare de olika bladlängderna. Handtagens klassiska kompletterar utseendet både visuellt och funktionellt: ergonomiskt formad med en flytande övergång mellan stöd och blad, dessa knivar ger hög komfort vid användning. Det sexdelade knivblocket ger professionella redskap för ditt kök."
Läs merBräserade rätter passar extra bra att tillreda i stekgrytor från Staub. Serien La Cocotte har ännu fler fördelar, eftersom grytorna kan användas med ånginsats. Med ånginsatsen kan du steka ingredienser i botten och ånga dem ovanpå. Den 26 cm stora grytan med ånginsats är en fantastisk hjälpreda i köket. Den kan användas för alla sorters rätter, och du kommer märka vilken skillnad den gör. Gjutjärnet är belagt med emalj, något som ger en fantastisk värmelagringsförmåga. Värmen fördelas dessutom på ett idealiskt sätt i grytan, vilket ger ett optimalt matlagningsresultat. Den inre beläggningen ger en underbar bräseringseffekt som framhäver alla aromer. Naturligtvis kan du använda grytan med ånginsats på alla spistyper, även i ugnen och på induktionshäll. Gjutjärn är också lätt att diska. Det går snabbt och lätt att diska grytan med ånginsats, utan att du behöver använda särskilt mycket kraft. Grytan med ånginsats är i det stora en riktig mångsysslare, som hjälper dig i vardagen, särskilt om du värdesätter nyttig och skonsam matlagning.
Läs mer